作家/蒙嘉怡

剪辑/木鱼

闭店

上周，至少有3家茶咖品牌关闭旗下的门店。分手为库迪咖啡韩国首尔新村店、叻茶佛山乐从店、Cento Coffee东湖落雁湖店。

值得一提的是，这次库迪咖啡关闭的门店，为其在韩国的临了一家门店。库迪干系东谈主士告诉茶咖不雅察，由于公司在进行业务升级，波及门店退换，故韩国门店暂时闭店。

此外，叻茶为广东的茶饮品牌，窄门餐眼数据走漏，限制11月7日，该品牌在宇宙范围内共有10家门店，一王人位于广东省。而Cento Coffee为一家孤独咖啡店。

开业

跟着秋冬季节降临，茶咖品牌开店速率放缓。据壹览生意演叨足统计，10月，25家新茶饮连锁品牌新开门店1202家，环比减少51.75%，现有门店一共106427家，有14家品牌较8月现有门店量下滑。

各品牌启动瞄向独特点位，或向外寻求协作，开联名店。

11月15日，喜茶与辽宁省博物馆协作的“辽宁省博物馆店”认真开业。这不是茶咖品牌第一次在博物馆开店，此前，茶颜悦色、古德墨柠就开进了湖南博物院。

茶咖品牌对准博物馆很好意会，近些年，博物馆的引流智商也不行小觑。《2024暑期出游市集陈说》走漏，2024年暑期国内博物馆不雅众数目同比呈现两位数增长，博物馆门票预订量跃居扫数景区名依次一，7月以来“博物馆”搜索热度环比增长61%。

除此除外，近日，外洋潮水活命款式品牌CASETiFY与蓝瓶咖啡，联袂推出“蓝瓶咖啡CASETiFY主题适度店”，并带来适度店首发财具“新奥尔良式咖啡雪盖”，成为大家首家咖啡品牌协作门店。

跨界

最近，也有平台和明星启动跨界茶咖赛谈。

11月14日，宇宙首家小红书左近咖啡线下店Red Corner认真开业，该店位于上海市黄浦区酬谢中路。店内主要分为三个区域，分手是咖啡区、左近商品区以及杂志阅读区。

同日，歌手林俊杰的咖啡品牌miracle小名胜咖啡也在上海黄浦区开业。事实上，这照旧不是miracle咖啡第一次落户上海，早在2019年，miracle咖啡就在长乐路开业。后因合约到期，在2022年7月完竣营业。

除了“新手”跨界茶咖，茶咖品牌也启动向外探索更多业务。

近日，茶咖不雅察发现，奈雪的茶旗低品牌“奈雪茶院”广州首店——粤海六合店，集会真·宋膳这一餐饮品牌，在二楼打造了粤菜和会治理餐饮空间。

这一尝试很好意会。

一方面，新茶饮市集的竞争日益热烈，老玩家们很难在茶饮边界再挖掘出新的增长点和契机。另一方面，奈雪在原有的茶饮基础上融入早茶、茶点等餐品，可能是为了趋承广州市民的销耗需求。况且，关于早茶销耗，顾主不错从早上待到下昼，这种生动性延迟了销耗者的在店手艺，也进一步拉动了销耗需求。

财报

11月12日晚间，连锁咖啡品牌Tim Hortons中国（以下简称“Tims天好中国”；NASDAQ: THCH）公布了2024年第三季度财报。

财报走漏，公司第三季度营业收入达3.6亿元，自营门店层面经退换后EBITDA为3992万元，同比增长37.6%，经退换后EBITDA率为13.3%，创季度历史新高。与此同期，Tims天好中国第三季度退换后公司EBITDA为200万元，联结两个季度转正，陆续盈利轨谈。限制2024年9月30日，Tims天好中国宇宙门店数达到946家，掩饰城市77座。

东谈主事退换

近日，Costa咖啡也有较大的东谈主事变动。据小食代报谈，Costa中国区零卖业务总司理陆龙海已于11月11日入职，告成向Costa亚太区总裁Tom Edgar求教。

据了解，Costa咖啡的在华业务主要分为零卖和即饮，前者以咖啡门店业务为主。这意味着，Costa中国近400家咖啡门店有了一位“空降”的“操盘手”。 在此职位上，陆龙海将发奋于于“鼓吹零卖业务的盈利增长和朝上发展，引发越来越多的中国销耗者爱上好咖啡”。

费力走漏，陆龙海在零卖和餐饮行业领有进步20年的解决造就，他曾在通用磨坊、百胜、耐克、施华洛世奇和潘多拉等多家着名跨国企业担任遑急解决职务。

新品

最近，果蔬汁赛谈又喜迎新成员。

11月13日，茶百谈小红书官微上晓谕“进攻蔬菜届”，推出“超等蔬食”系列新品。一款是“轻畅羽衣甘蓝”，另一款是“清体小麦草”。

11月15日，乐乐茶推出“鲜配纤体瓶”系列，共享了一波风靡健身圈的“彩虹饮食法”。

这场竞争的执行仍在于喜跃销耗者日益增长的健康需求。艾媒商讨发布的《中国新型茶饮大数据筹划及销耗作为》走漏，近半数的销耗者会顾忌新茶饮的健康问题，主流客群也专门志地遴荐更健康的饮品。

在新茶饮把果茶、轻乳茶都玩出花后，蔬菜元素当然会被品牌们纳入考量，而喜茶的得胜更是为果蔬茶品类缔造了标杆。因此，茶百谈、乐乐茶推出访佛家具，亦然适宜市集潮水、喜跃销耗者需求的理智之举，并不让东谈主有时。

会员

11月12日，奈雪的茶发布公告称，集团注册会员数目已达到1亿名。另外，自2024年10月10日推出“不加糖鲜果茶”系列首款家具“不加糖‧奈雪黑葡萄”以来，一个月内，奈雪的茶门店已售出进步180万杯“不加糖‧奈雪黑葡萄”及进步310万杯“不加糖鲜果茶”系列家具，鼓吹“鲜果茶”系列家具举座销量擢升，较前年同期增长16.4个百分点。