在上海，“烘焙第一股”克莉丝汀也曾是被东谈主讲求的高端糕点品牌。巅峰时期，它在长三角地区领有一千多家店，不少大公司在职工生辰、各种节沐日会披发它的抵用券，乃至于拿着克莉丝汀的蛋糕券、月饼券会被视为很高档很有好看的事情。

这家由台湾东谈主在上海开办的知名糕点品牌，从1992年开出第一家店直于当天，历时32年终于“寿终正寝”，退出历史舞台。

从昔日的烘焙巨头到如今的退市庆幸，其隆替历程引东谈主深念念，也再次激励了对老品牌怎么顺应阛阓变化的相关。

01、克莉丝汀退市，旗下门店全关

12月13日，克莉丝汀发布公告称，其在12月12日收到香港联交所函件，经审慎有计划统统事实及把柄，以及本公司及联交所上市科提交的沿途论说后，上市覆核委员会决定防守上市委员会撤销本公司上市地位的决定。克莉丝汀将在12月27日被撤销上市地位。

12月16日，克莉丝汀首创东谈主罗田安恢复九派财经称：“克莉丝汀行将退市这件事让我很肉痛，我用二十多年辛弯曲苦把这个孩子培养出来，最多的工夫职工1万多东谈主，目下被升沉金钱搞成这么。我抱歉供应商，抱歉销耗者，抱歉被拖欠工资的无辜职工们。”

本色上，这次克莉丝汀终于吸收联交所的除牌见告，仍是过程了一轮的起义求生。从2023年4月3日起，克莉丝汀就初始暂停营业股票，停牌于今近21个月。本年10月18日晚，克莉丝汀发布公告称，因克莉丝汀未能得志统统的上市复牌教育，港交所决定取消克莉丝汀的上市地位，即对克莉丝汀作念出除牌决定。

克莉丝汀其时暗意，根据上市划定，其有权于10月23日前条目港交所覆核委员会覆核除牌决定。如果克莉丝汀不苦求覆核，其将在10月29日上昼9点持重取消上市地位。在这之后，10月23日，克莉丝汀提交了苦求，条目覆核除牌决定。

到目下为止，克莉丝汀统统门店王人仍是关闭。克莉丝汀苏州一分店电话接线东谈主员告诉九派财经：“目下公司仍是停工停产，统统门店王人关停了，职工王人下野了。咱们在两年前就仍是初始登记销耗者卡券剩余的金额和信息，如果后续有处祈望法会见告销耗者。”

统计娇傲，2019年克莉丝汀共关闭了117家门店，2020年关闭了99家门店，2021年关闭了55家门店。自2022年12月起，克莉丝汀旗下统统门店均已暂停营业。2023年3月，克莉丝汀总部东谈主去楼空。

由于门店全关，以至于无法平常交出财报，克莉丝汀从2023年4月3日起就初始罢手营业股票。也即是说，事实上早在一年之前，克莉丝汀在港股就仍是“咽了气”。旧年3月份，罗田安对外公开发宣称：“(门店)很难再开了，但愿(克莉丝汀)早日破产计帐。”

直到如今，还有不少销耗者手里捏有克莉丝汀的购物卡，据潮新闻报谈，杭州一位克莉丝汀的老主顾，目下手头上还有七百多元充值卡和销耗券。2023年年头，她发现我方常去的克莉丝汀宝善店已旋乾转坤成其他品牌的面包店。

此前，克莉丝汀被曝无法向销耗者兑付的卡券金额超2.5亿元，拖欠供应商货款、职工薪酬5700万元。对此，罗田安暗意：“克莉丝汀目下欠销耗者的充值款不啻2个多亿；我但愿能追回被措置层挪用的金钱，未必过程破产重组，让克莉丝汀这一品牌复原运营。”

早在2022年，宏不雅环境的影响成为克莉丝汀压死骆驼的终末一根稻草。当年7月份，克莉丝汀官网发布公告称：2022年规划发展一度堕入停滞。但克莉丝汀仍在“武断地不停拼搏，尝试再行登程”，目下已入部属手工场复工的各项准备责任，统统门店将于8月1日对外营业。克莉丝汀同期喜悦，因疫情破产期间到期的卡券，待门店复原规划后仍可销耗。

罗田何在其时暗意，待兑付的预支销耗券金额达到2.5亿元。罗田安喜悦，凭借企业名下的工场、开垦和部分门面房、不动产等金钱等表面上是可以兑付的。但他同期又暗意，资金仍是挪用到别处。

02、首创东谈主被充军，内乱是根源？

作为首创东谈主，罗田安对克莉丝汀有着深厚的情感，曾屡次想通过破产重组的神气以赈济命在早晚的克莉丝汀，但缺憾的是，大厦将倾，无力回天。而另一方面，罗田安以至早仍是被克莉丝汀自后的措置层一网打尽。

旧年6月份，罗田何在吸收媒体采访时暗意，我方已向香港警务处进行了报案，质疑克莉丝汀措置规划者的账目问题，“如果关系部门过程一系列访问后，最终可以让克莉丝汀破产重整，那么我相配但愿可以让有能力也有心作念好克莉丝汀的东谈主来‘接盘’。”

罗田安将克莉丝汀的坠落怨尤于“本钱”。“我一手创办的克莉丝汀如今造成这么，我很肉痛。作为‘烘焙第一股’，克莉丝汀本该有很好的发展出路，但跟着一些追求赚快钱的基金参加，措置层出现不对以至内耗，导致好多策略无法实施，最终掉队。”

根据公开尊府，克莉丝汀是烘焙产物连锁规划商，自1993年起坐褥及销售烘焙产物，是较早参加中国阛阓的外资投资烘焙企业之一。初出茅屋的克莉丝汀以其高端的定位，精细的产物筹划和坐褥以及位于中枢位置的店面形象，很快在上海阛阓站稳脚跟，赢得颇具“小资情调”生涯神气的东谈主士爱重。

2009年，克莉丝汀收购杭州丹比，其烘焙河山进一步扩大。官网尊府娇傲，彼时，克莉丝汀在杭州领有一间烘焙厂、35家零卖门店。2012年，配置20周年之际，克莉丝汀在香港集会走动所主板上市。

上市后的克莉丝汀即初始走下坡路。2014年，克莉丝汀出现部分门店失掉，导致闭店，门店总额从2013年的1052家减少至2014年的952家，一年减少100家。2013年至2021年，克莉丝汀衔接9年失掉，营业收入也逐年着落。其中2019年、2020年、2021年归母净利润分袂为-2.24亿元、-1.1亿元、-1.7亿元。

2017年11月，克莉丝汀的不良功绩导致公司首创东谈主与投资东谈主之间发生“决裂”，首创东谈主罗田安遭到鼓励洪敦清、林煜等东谈主集会罢职下台，改由现实董事、南京银杏湖山庄董事长林铭田担任主席。不意，林铭田只作念两个月就闪电“撂挑子”，公司只有再推举新主席朱永宁。

关于朱永宁，罗田安痛批其莫得烘焙配景无法携带公司松弛窘境。2018年11月，朱永宁被上海市静安区东谈主民法院列为债务失信东谈主，被限度销耗，不准搭高铁与飞机。罗田安暗意，“这么的东谈主得手脚念董事长吗？”

2019年7月5日，罗田安掌控的公司占有克莉丝汀沿途已刊行股本的18.24%，该公司发出版面条目，条目即时委任罗田安、罗胜杰、林国伟担任现实董事；委任罗田安的浑家任秦华担任独处非现实董事；同期罢职詹益昇、徐志明、朱永宁、陈石担任董事。然而，罗田安想要发起的“夺权”最终因反对票达到55%未能通过，罗田安重回上市公司董事会的筹画就此搁浅。

2020年5月，罗田安向港交所递交实名举报信，称朱永宁通过违纪妙技获取股权和投票权，上市后的不停内斗拖垮了公司，朱永宁则称罗田安“不诚信，一派谰言”。

争夺，宫斗，让本劳动绩欠安的克莉丝汀雪上加霜。加之三年不利宏不雅成分影响，而阛阓端多量新兴烘焙品牌顺便崛起，克莉丝汀的宿命早已无法幸免。

03、为什么错失机代的风口？

艾媒相关数据娇傲，2023年中国烘焙食物零卖阛阓领域达5614.2亿元，同比增长9.2%。艾媒相关分析师合计，跟着东谈主均销耗水平的增长及餐饮销耗结构诊治，中国烘焙食物行业销耗需求茂盛，高下贱产业快速发展，阛阓将进一步扩容，瞻望2029年阛阓领域将达8595.6亿元。

连年来，烘焙行业竞争热烈，行业迭荡之下，表露了多量新兴品牌，它们以产物改换、营销创意和网红化念念维构建新的品牌领略，作为老牌烘焙品牌，克莉丝汀相关于新品牌无疑具有较着的上风，尤其在品牌领略度，门店领域以及产物供应链、坐褥工艺方面。

在新旧品牌的交战之中，有克莉丝汀这么的老品牌坠落，而一些新兴的网红化烘焙品牌也很难作念到“长红”。旧年以来，虎头局、昂司蛋糕、墨茉点心局、LENÔTRE雷诺格外前两年的知名品牌，不停退化网朱颜色，以至在线下开启领域削弱形态。

笔者合计，传统烘焙品牌和网红化新兴品牌两比拟较，两边所欠缺的，恰好恰是对方的上风。像克莉丝汀这么的老品牌需要不停改换，构建新的产物本性和品牌活跃度；而关于新兴品牌来说，所需淌若传统品牌更坚毅踏实的规划末端，从品性限度到门店领域，从供应链体系到自若的受世东谈主群。

克莉丝汀的倒掉，是一个传统烘焙时间终了的缩影，当网红化崛起，统统的生意王人值得重作念一遍，既是但愿，更是宏大的锻练。

“创业容易守业难，开店容易规划难”。在联商网参谋人厉玲看来，通盘零卖行业高速发展时期已过程去了，这工夫愈加锻练一个企业的中枢竞争力在那儿。“咱们要不停反念念我方在哪方面作念的还不够，不要盲目追求大，不要盲目追求延迟。把中枢配置住，中国阛阓很大你没必要追求世界，能把一个区域阛阓作念好就可以了。”

厉玲指出，无论是烘培照旧咖啡，未必服装，为什么走不长走不远？即是咱们一直不彊调加强我方的中枢竞争力，老是追着就跑，往常有这么契机，目下的确莫得了。“我诚心但愿行家，你莫得参加烘培行业你别进，仍是参加的你好好去想，怎么样吸取别东谈主的履历，取得我方的长足的履历，把这个品牌确切的作念好，零卖一定有畴昔。”