图源：瑞幸官博

文｜李振兴

日前，安徽合肥陈先生在网上称，在购买的瑞幸咖啡里喝出了虫豸（疑似蟑螂）异物。经过陈先生的投诉，瑞幸客服方面给出的处理成果是：退钱以及5张优惠券。

显然这么的回复，难以达到陈先生的盼望。

此前，陈先生曾对12315联系东说念主员暗示，但愿“第一:探询事情真相，小强（蟑螂）到底哪来的，门店卫生是否达标。第二：如若卫生不达标，门店必须破产整顿。第三：必须给我赔礼说念歉，给我精神酿成伤害。”

在中国食物产业分析师朱丹蓬看来，喝出蟑螂，其实有好多不细目身分存在。在手冲过程中出现蟑螂的几率不高。从拿杯到冲、再到搅动，很难出现蟑螂。

瑞幸客服方面称，如实有这个异物的一个图片，该问题由瑞幸专员对接给客户来电。当今来电的处理成果的话，我这边还莫得看到，还在处理之中的。”

松手发稿，关于该事件瑞幸官方尚未给出回复。

瑞幸被曝光出的食物安全问题可谓车载斗量。有花费者喝出塑料配件、喝出小虫、致使出现冰块长毛霉变等等。

瑞幸也在加强我方的食安管控。中国质地报发表的《品性至上瑞幸全面构建食安质地处治体系》称，“面向门店端，瑞幸握续引入IT本事擢升食物安全与质地处治智商，愚弄IoT监控、预警与处治运营过程的食安风险点，多系统并行、协同优化，有用裁减东说念主为管控的轻便可能；在供应链端，瑞幸通过供应商处治圭臬的细化与系统强制卡点配套，确保公司在快节拍上新、不断引入新供应商的过程中，恒久贯彻品性至上原则。”

陈先生也念念调看门店的监控，但门店称“没权利”被完结了。

这倒是不错连络。

不外，门店不错我方调出监控自证皎皎。

瑞幸方面曾称：为强化自查智商，质地处治部围绕全产业链如期检验、不如期抽查与用户反应成果进行分析排查，主动挖掘系统性、过程性问题，开展针对性优化，确保风险戒指握续细化；为应酬外部挑战，瑞幸正在迟缓开荒健全食安舆情监控与分析、排查机制，围绕行业热门事件与联系风险开展分析、跨部门计议与深度自我检视职责，对标本人过程要津戒领导探讨擢升可能，并积极制定应酬政策防范于未然。

食安舆情依然出现多日，瑞幸方面怎样应酬，难说念即是不发声吗？

刻下，“出海”依然成为瑞幸的要津词，试念念一下，如若食物安全事件发生在其他国度或地区，瑞幸只是保握千里默是否八成渡过。

当今，瑞幸依然成为中国咖啡龙头企业。松手第三季度末，瑞幸咖啡门店数目为21343家，包括13936家自营门店和7407家联营门店。

财报清醒，第三季度瑞幸咖啡功绩创历史新高，其中总收入为101.81亿元，同比增长41.4%，单季度营收初次破百亿大关；归母净利润为13.03亿元，同比增长31.8%。不外，前三季度兑现营收为248.62亿元，同比增长39.4%；归母净利润为20.91亿元，同比下滑18.1%。

门店告诉膨胀，带来营收大涨，但廉价导致净利润下滑，而况，财报清醒，三季度末，瑞幸自营门店同店销售出现了13.1%的下滑，这依然是连气儿三个季度出现下滑。

值得把稳的是，2024年头，瑞幸驱逐了握续近一年的9.9元价钱战，仅保留部分产物的优惠步调。而况，瑞幸门店膨胀速率较着放缓，处治层暗示，相较于往时几年的大领域膨胀，公司将收受更为审慎的开店政策。

业内以为这是瑞幸发展的调度点。不外，体量大惯性就大，2万多家门店的瑞幸念念“刹车，刹车线会很长”，有一个门店没戒指住，就可能传出车体，形成事故。